产品介绍
鸡胰腺干粉（冻干） 含γ-谷氨酰基水解酶
物性数据
1. 性状 淡黄色至黄色粉末
2. 重金属 <50μg/g
3. 干燥失重 10.21%
4. 炽灼残渣 0.06%
5. PH值 7.4
用途：用于婴幼儿配方食品和乳粉叶酸(叶酸盐活性)的测定。
鸡胰腺干粉含有较高水平的内源性叶酸和淀粉酶（鸡胰酶），可作为叶酸检测实验中叶酸轭合酶（γ-谷氨酰基水解酶）来源，叶酸轭合酶（γ-谷氨酰基水解酶）可将目标检测物中不同结构的叶酸转化为2个谷氨酸尾的叶酸（参考检测标准）。使用时浓度、时间、PH值随使用者不同而不同，推荐PH值7.8。
包装：1g/瓶，10g/瓶
使用参考标准：食品中叶酸的测定GB5009.211一2014 （点击下载）
